SHAKSHUKA CON HUEVOSINGREDIENTES:
5 huevos
1 cebolla rallada
1 cucharada grande de perejil picado
1 cucharada grande de pimiento verde
1 kg de tomate triturado
2 cucharadas grandes de aceite
1 vaso de agua
2 cucharadas grandes de arroz
Sal, pimienta y cayena
PREPARACIÓN:
Freir la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada.
Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos
Añadir el arroz lavado, dejar cocer.
Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena.
Romper cuidadosamente los huevos de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo que queden separados.
Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.
Servir caliente con patatas fritas.
Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos
Añadir el arroz lavado, dejar cocer.
Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena.
Romper cuidadosamente los huevos de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo que queden separados.
Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.
Servir caliente con patatas fritas.
